Fibra Alimentare - Protezione Attraverso La Dieta

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Video: Fibra e Fibre alimentari 2024, Marzo
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Prevenzione con l'alimentazione: fibra

La fibra era considerata una fibra non necessaria, da qui il suo nome, che può sembrare un po 'fuorviante. Perché: le fibre alimentari di cereali, legumi, frutta e verdura mostrano, oltre al loro effetto regolatore sull'attività digestiva e sul senso di sazietà, anche effetti positivi sul sistema cardiovascolare.

La fibra alimentare si divide in solubili e insolubili, entrambe presenti esclusivamente negli alimenti di origine vegetale, in particolare nella frutta, nella verdura, nei cereali integrali (prodotti) e nei legumi.

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Effetti della fibra sulla salute

La fibra stimola la masticazione, aumenta la sensazione di sazietà, stabilizza i livelli di zucchero nel sangue e previene la stitichezza. Le migliori condizioni per una digestione funzionante. Inoltre, le fibre alimentari hanno altre proprietà positive nel corpo:

Un elevato apporto totale di fibre può ridurre il rischio di essere eccessivamente sovrappeso, ipertensione e malattia coronarica. Ad un elevato apporto di fibre alimentari si associano anche una regolazione dei livelli di lipidi nel sangue e una riduzione del rischio di cancro al colon.

Preferisce i cereali integrali

In termini di assunzione di fibre alimentari e di effetti positivi sulla salute, il consumo di prodotti integrali è particolarmente importante.

Possibili effetti dei prodotti integrali:

  • Riduzione del colesterolo totale e LDL
  • ridotto rischio di essere molto sovrappeso (obesità)
  • ridotto rischio di diabete di tipo 2
  • diminuzione del rischio di ipertensione
  • ridotto rischio di malattia coronarica (CHD)
  • riduzione del rischio di tumori maligni nel tratto gastrointestinale.

Fonte: DGE, linee guida basate sull'evidenza, assunzione di carboidrati e prevenzione di malattie legate all'alimentazione selezionate)

Nota Un consumo sufficiente (almeno 1,5 l al giorno) è particolarmente importante affinché la fibra alimentare possa sviluppare pienamente i suoi effetti positivi (inclusa la capacità di gonfiore) per essere digeribile!

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