Sommario:
- Prevenzione con l'alimentazione: fibra
- Effetti della fibra sulla salute
- Preferisce i cereali integrali
Video: Fibra Alimentare - Protezione Attraverso La Dieta
2024 Autore: Wallace Forman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 11:09
Prevenzione con l'alimentazione: fibra
La fibra era considerata una fibra non necessaria, da qui il suo nome, che può sembrare un po 'fuorviante. Perché: le fibre alimentari di cereali, legumi, frutta e verdura mostrano, oltre al loro effetto regolatore sull'attività digestiva e sul senso di sazietà, anche effetti positivi sul sistema cardiovascolare.
La fibra alimentare si divide in solubili e insolubili, entrambe presenti esclusivamente negli alimenti di origine vegetale, in particolare nella frutta, nella verdura, nei cereali integrali (prodotti) e nei legumi.
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Effetti della fibra sulla salute
La fibra stimola la masticazione, aumenta la sensazione di sazietà, stabilizza i livelli di zucchero nel sangue e previene la stitichezza. Le migliori condizioni per una digestione funzionante. Inoltre, le fibre alimentari hanno altre proprietà positive nel corpo:
Un elevato apporto totale di fibre può ridurre il rischio di essere eccessivamente sovrappeso, ipertensione e malattia coronarica. Ad un elevato apporto di fibre alimentari si associano anche una regolazione dei livelli di lipidi nel sangue e una riduzione del rischio di cancro al colon.
Preferisce i cereali integrali
In termini di assunzione di fibre alimentari e di effetti positivi sulla salute, il consumo di prodotti integrali è particolarmente importante.
Possibili effetti dei prodotti integrali:
- Riduzione del colesterolo totale e LDL
- ridotto rischio di essere molto sovrappeso (obesità)
- ridotto rischio di diabete di tipo 2
- diminuzione del rischio di ipertensione
- ridotto rischio di malattia coronarica (CHD)
- riduzione del rischio di tumori maligni nel tratto gastrointestinale.
Fonte: DGE, linee guida basate sull'evidenza, assunzione di carboidrati e prevenzione di malattie legate all'alimentazione selezionate)
Nota Un consumo sufficiente (almeno 1,5 l al giorno) è particolarmente importante affinché la fibra alimentare possa sviluppare pienamente i suoi effetti positivi (inclusa la capacità di gonfiore) per essere digeribile!
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