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Video: Malattie Legate All'alimentazione
2024 Autore: Wallace Forman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 11:09
Malattie legate all'alimentazione
La salute non è solo intesa come la sola assenza di malattia, ma include anche il benessere fisico, mentale e sociale (definizione di salute secondo l'OMS). Gli anni di vita trascorsi in salute sono quindi una misura della qualità della vita.
Il potenziale preventivo della nutrizione fornisce un contributo significativo al mantenimento o alla promozione della salute. L'assunzione ottimale di tutti i nutrienti dovrebbe contrastare alcuni fattori di rischio e prevenire malattie dipendenti dalla nutrizione.
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Anni di vita in salute
Secondo le stime dell'Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS), la perdita di molti “anni di vita in buona salute” in Europa è spesso attribuibile a malattie nel cui sviluppo la dieta gioca un ruolo importante. Le malattie cardiovascolari, il cancro e il diabete mellito sono particolarmente rilevanti qui. A seconda del tipo di malattia, anche il fumo, il consumo di alcol, gli inquinanti ambientali e la mancanza di esercizio fisico giocano un ruolo determinante. Lo stile di vita associato alla crescente prosperità provoca un aumento di queste malattie, spesso croniche.
Malattie della civiltà
L'OMS attribuisce un ruolo decisivo alla prevenzione nell'approccio alle malattie croniche non trasmissibili e pertanto raccomanda misure contro il "quartetto mortale". Secondo la Commissione Europea, una dieta malsana e la mancanza di esercizio sono le principali cause di malattie prevenibili e bassa aspettativa di vita in Europa.
Nota Il "quartetto fatale" include i fattori malnutrizione, mancanza di esercizio, fumo e abuso di alcol.
Oltre a determinati fattori di rischio individuali, l'eccesso di cibo cronico e la malnutrizione sono tra i principali rischi per lo sviluppo di malattie dipendenti dalla nutrizione. Queste malattie di solito scoppiano a causa dell'interazione di molti fattori. Oltre alla malnutrizione, sono importanti i fattori ambientali, ma anche l'ereditarietà. Le malattie dipendenti dalla nutrizione possono essere influenzate dalla dieta in termini di sviluppo e decorso, anche se in forme diverse. Nel caso di malattie già esistenti, il trattamento può includere anche la medicina nutrizionale o misure di terapia nutrizionale.
Le malattie associate all'alimentazione più conosciute sono:
- Sovrappeso o obesità,
- aumento dei livelli di lipidi nel sangue,
- varie malattie cardiache e vascolari tra cui l'ipertensione,
- Diabete di tipo 2 e
- Osteoporosi.
Anche la gotta, la cirrosi epatica, la carie, le intolleranze alimentari, le allergie alimentari, alcuni tipi di cancro e l'artrite reumatoide sono tra le malattie associate all'alimentazione.
Per ulteriori informazioni, vedere Consigli nutrizionali e terapia.
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