Strudel Di Formaggio Di Pecora Con Spinaci - Ricette Sane

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Strudel Di Formaggio Di Pecora Con Spinaci - Ricette Sane
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Video: STRUDEL RIPIENO DI PROSCIUTTO, SPINACI E FORMAGGIO 2024, Marzo
Anonim

Spinaci e strudel di pecora

Particolarmente consigliato per chi lavora!

Ingredienti:

½ cipolla

1 spicchio d'aglio piccolo

1 cucchiaino di olio d'oliva

500 g di foglie di spinaci un

po 'di succo di limone

Sale, pepe

2 sfoglie di strudel

100 g di pecorino a basso contenuto di grassi

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Ingredienti per la salsa allo yogurt:

250 g di yogurt magro (1%)

erba cipollina

2 sottaceti

1 cucchiaino di senape un

po 'di succo di limone

sale, pepe

Preparazione:

  • Pelare la cipolla e l'aglio e tritarli finemente.
  • Scaldare l'olio in una padella antiaderente, far appassire la cipolla e l'aglio, aggiungere le foglie di spinaci e un po 'di succo di limone, aggiustare di sale e pepe.
  • Stendere la sfoglia di strudel, spalmare il ripieno di spinaci e il formaggio di pecora a dadini sul terzo anteriore, arrotolare, spennellare con acqua e infornare a 180 gradi per circa 15-20 minuti.
  • Per la salsa, mescolare lo yogurt con l'erba cipollina tritata finemente e i sottaceti a dadini, aggiungere la senape e il succo di limone, condire con sale e pepe.

per porzione (circa)

per porzione (circa)

ingredienti Valori nutrizionali ingredienti Valori nutrizionali
Energia (kcal) 275 Fibra alimentare (g) 3
Proteine (g) 15 ° Colesterolo (mg) 47
Grasso (g) 9.5 Carboidrati (g) 30th

Questa ricetta è tratta dall'opuscolo Una corretta alimentazione nella vita quotidiana in ufficio del Ministero della Salute e dell'Agenzia austriaca per la salute e la sicurezza alimentare (AGES).

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