Cotoletta Di Pollo Con Riso Colorato - Ricette Sane

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Cotoletta Di Pollo Con Riso Colorato - Ricette Sane
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Anonim

Cotoletta di pollo con riso colorato

Particolarmente consigliato per i bambini

Ingredienti per 2 persone:

1 cucchiaino di concentrato di pomodoro

1 cucchiaino di salsa di soia

1 cucchiaio di miele

1 cucchiaino di succo d'arancia appena spremuto

1 cucchiaino di olio d'oliva

1 cucchiaino di senape

2 pezzi di filetti di petto di pollo

100 g di riso basmati

sale

30 g di piselli surgelati

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Preparazione:

  • Sbatti il concentrato di pomodoro, la salsa di soia, il miele, il succo d'arancia, l'olio d'oliva e la senape in una ciotola e poi versali in una ciotola grande e piatta.
  • Tagliare con cura ogni petto di pollo tre volte e metterlo nella marinata. Coprite la ciotola con la pellicola e lasciate riposare in frigorifero per circa un'ora.
  • Togliere il pollo dalla marinata e friggerlo su entrambi i lati in una padella rivestita. Versare la rimanente marinata sulla carne e cuocere in forno a 170 gradi per circa dieci-15 minuti.
  • Mettere il riso in abbondante acqua bollente salata, coprire e cuocere per circa sette minuti, aggiungere i piselli e cuocere per altri cinque minuti. Quindi filtrare. Servire i petti di pollo con il riso.

per porzione (circa)

per porzione (circa)

ingredienti Valori nutrizionali ingredienti Valori nutrizionali
Energia (kcal) 380 Fibra alimentare (g) 2
Proteine (g) 35 Colesterolo (mg) 83
Grasso (g) 4 ° "Zucchero" (g) 2
Carboidrati (g) 50

Questa ricetta è tratta dall'opuscolo Una corretta alimentazione per mio figlio, resa semplice dal Ministero della Salute e dall'Agenzia austriaca per la salute e la sicurezza alimentare (AGES).

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