Spaghetti Al Salmone - Ricette Sane

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Video: SPAGHETTI CON SALMONE SELVAGGIO E ZUCCHINE - CUCINANDOMELAGODO 2024, Marzo
Anonim

Spaghetti al salmone e rucola

Particolarmente consigliato per chi lavora!

Ingredienti per 2 persone:

180 g di spaghetti integrali (crudi)

100 g di salmone affumicato

2 cipollotti

1 cucchiaino di olio d'oliva un

po 'di succo di lime

40 g di rucola

1 cucchiaino di pinoli

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Preparazione:

  • Cuocere e filtrare la pasta secondo le istruzioni sulla confezione.
  • Tagliare il salmone affumicato a pezzetti e le cipolle a rondelle sottili.
  • Scaldare l'olio in una padella antiaderente, soffriggere leggermente le cipolle e sfumare con il succo di lime. Togliete la padella dalla piastra calda e aggiungete prima il salmone affumicato, poi la rucola e unite alla pasta.
  • Tostare i pinoli in una padella calda e non unta. Disporre gli spaghetti nei piatti e cospargere di pinoli.

per porzione (circa)

per porzione (circa)

ingredienti Valori nutrizionali ingredienti Valori nutrizionali
Energia (kcal) 445 Carboidrati (g) 64
Proteine (g) 23 Fibra alimentare (g) 6 °
Grasso (g) 10 Colesterolo (mg) 120

Questa ricetta è tratta dall'opuscolo Una corretta alimentazione nella vita quotidiana in ufficio del Ministero della Salute e dell'Agenzia austriaca per la salute e la sicurezza alimentare (AGES).

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