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Video: Trota Con Spinaci E Risotto Al Formaggio - Ricette Sane
2024 Autore: Wallace Forman | [email protected]. Ultima modifica: 2024-01-17 19:48
Trota con spinaci e risotto al formaggio
Particolarmente indicato per donne in gravidanza / allattamento!
Ingredienti per 2 persone:
½ cipolla
cucchiaino di olio d'oliva 140 g di riso per risotti
Sale
250 ml di zuppa di verdure chiara
200 g di spinaci in foglia
30 g di formaggio a pasta dura a basso contenuto di grassi
Pepe
2 trote (200 g ciascuna)
1 spicchio d'aglio, timo e succo di limone
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Preparazione:
- Pelare le cipolle e tagliarle a pezzi fini. Scaldare l'olio in una padella antiaderente, rosolare le cipolle, aggiungere il riso per il risotto, aggiustare di sale e soffriggere brevemente. Versare un po 'di zuppa di verdure e lasciare cuocere a fuoco lento.
- Tritate finemente le foglie di spinaci e aggiungetele al riso a metà cottura. Infine aggiungere il formaggio grattugiato e condire con pepe.
- Lavate bene la trota, asciugatela con carta da cucina, quindi condite l'interno e l'esterno con sale e pepe. Pelare l'aglio, tagliarlo a fettine sottili e metterlo nella cavità addominale con il timo.
- Avvolgere la trota in un foglio di alluminio per evitare che si secchi. Quindi mettete le trote nel forno preriscaldato e cuocete a 180 ° per circa 20 minuti a fuoco alto / basso.
- Condire la trota finita con succo di limone e servire con il risotto.
ingredienti | Valori nutrizionali | ingredienti | Valori nutrizionali |
---|---|---|---|
Energia (kcal) | 540 | Fibra alimentare (g) | 4 ° |
Proteine (g) | 55 | Colesterolo (mg) | 112 |
Grasso (g) | 10 | Carboidrati (g) | 56 |
Questa ricetta è tratta dall'opuscolo Mangia fin dall'inizio del Ministero della Salute e dell'Agenzia austriaca per la salute e la sicurezza alimentare (AGES).
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