Trota Con Spinaci E Risotto Al Formaggio - Ricette Sane

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Trota Con Spinaci E Risotto Al Formaggio - Ricette Sane
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Video: Riso al forno agli spinaci con provola con trucco che lo rende cremosissimo - Ricette che Passione 2024, Marzo
Anonim

Trota con spinaci e risotto al formaggio

Particolarmente indicato per donne in gravidanza / allattamento!

Ingredienti per 2 persone:

½ cipolla

cucchiaino di olio d'oliva 140 g di riso per risotti

Sale

250 ml di zuppa di verdure chiara

200 g di spinaci in foglia

30 g di formaggio a pasta dura a basso contenuto di grassi

Pepe

2 trote (200 g ciascuna)

1 spicchio d'aglio, timo e succo di limone

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Preparazione:

  • Pelare le cipolle e tagliarle a pezzi fini. Scaldare l'olio in una padella antiaderente, rosolare le cipolle, aggiungere il riso per il risotto, aggiustare di sale e soffriggere brevemente. Versare un po 'di zuppa di verdure e lasciare cuocere a fuoco lento.
  • Tritate finemente le foglie di spinaci e aggiungetele al riso a metà cottura. Infine aggiungere il formaggio grattugiato e condire con pepe.
  • Lavate bene la trota, asciugatela con carta da cucina, quindi condite l'interno e l'esterno con sale e pepe. Pelare l'aglio, tagliarlo a fettine sottili e metterlo nella cavità addominale con il timo.
  • Avvolgere la trota in un foglio di alluminio per evitare che si secchi. Quindi mettete le trote nel forno preriscaldato e cuocete a 180 ° per circa 20 minuti a fuoco alto / basso.
  • Condire la trota finita con succo di limone e servire con il risotto.

per porzione (circa)

per porzione (circa)

ingredienti Valori nutrizionali ingredienti Valori nutrizionali
Energia (kcal) 540 Fibra alimentare (g) 4 °
Proteine (g) 55 Colesterolo (mg) 112
Grasso (g) 10 Carboidrati (g) 56

Questa ricetta è tratta dall'opuscolo Mangia fin dall'inizio del Ministero della Salute e dell'Agenzia austriaca per la salute e la sicurezza alimentare (AGES).

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