Salmone Con Tagliatelle Di Verdure - Ricette Sane

Sommario:

Salmone Con Tagliatelle Di Verdure - Ricette Sane
Salmone Con Tagliatelle Di Verdure - Ricette Sane

Video: Salmone Con Tagliatelle Di Verdure - Ricette Sane

Video: Salmone Con Tagliatelle Di Verdure - Ricette Sane
Video: SPAGHETTI CON SALMONE SELVAGGIO E ZUCCHINE - CUCINANDOMELAGODO 2024, Marzo
Anonim

Filetto di salmone con spaghetti di verdure

Particolarmente indicato per donne in gravidanza / allattamento

Ingredienti per 2 persone:

120 g di noodles a nastro

1 cipollotto

300 g di carote

100 g di funghi

300 g di broccoli

1 cucchiaio di olio d'oliva

100 ml di zuppa di verdure chiara

Sale, pepe

250 g di filetto di salmone

Succo di limone ed erbe aromatiche

navigazione

  • Continua a leggere
  • di più sull'argomento

Preparazione:

  • Cuocere e filtrare la pasta secondo le istruzioni sulla confezione.
  • Pelare le cipolle e tagliarle a pezzi fini. Lavare e pulire le verdure. Tagliate le carote a listarelle sottili ei funghi a fettine sottili. Taglia i broccoli a piccoli fiori.
  • Soffriggere cipolle e carote in 1 cucchiaino di olio in una padella antiaderente, sfumare con il brodo di verdure e lasciar cuocere a fuoco lento. Aggiungere le restanti verdure dopo circa 3-4 minuti, farle cuocere e condire con sale e pepe.
  • Dividete il filetto di salmone in due pezzi, irrorate con il succo di limone e friggetelo in 1 cucchiaino di olio su entrambi i lati, poi aggiungete un po 'd'acqua e fate cuocere per una decina di minuti.
  • Mescolare la pasta con le verdure, servire con il salmone e guarnire con erbe fresche.

per porzione (circa)

per porzione (circa)

ingredienti Valori nutrizionali ingredienti Valori nutrizionali
Energia (kcal) 520 Fibra alimentare (g) 15 °
Proteine (g) 39 Colesterolo (mg) 100
Grasso (g) 16 Carboidrati (g) 55

Questa ricetta proviene dall'opuscolo Correct Nutrition from the Beginning del Ministero della Salute e dell'Agenzia austriaca per la salute e la sicurezza alimentare (AGES).

Raccomandato: