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Video: Salmone In Crosta Di Erbe - Ricette Sane
2024 Autore: Wallace Forman | [email protected]. Ultima modifica: 2024-01-17 19:48
Salmone su pomodoro in crosta di erbe aromatiche
Ingredienti per 2 persone:
350 g di pomodori
sale, pepe
1/2 mazzetto di prezzemolo a foglia piatta
1/2 mazzetto di basilico
300 g di salmone
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Preparazione:
- Lavate i pomodori, sbollentateli se necessario (tagliateli nella frutta, scottateli con acqua bollente, lasciateli in infusione, scolateli, spegneteli, pelateli) e tagliateli a fette spesse.
- Stendere le fette di pomodoro in una pirofila rivestita, aggiustare di sale e pepe e cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi (aria calda) sulla griglia centrale per una decina di minuti.
- Lavare le erbe aromatiche, tagliarle a pezzetti e condire con sale e pepe.
- Sciacquate il salmone, asciugatelo con carta da cucina, quindi tagliatelo a pezzi e adagiatelo sulle fette di pomodoro.
- Distribuire la miscela di erbe sul pesce e cuocere in forno per altri 15 minuti.
ingredienti | Valori nutrizionali | ingredienti | Valori nutrizionali |
---|---|---|---|
Energia (kcal) | 300 | Fibra alimentare (g) | 2 |
Proteine (g) | 32 | Colesterolo (mg) | 99 |
Grasso (g) | 16 | Carboidrati (g) | 5 |
Questa ricetta è tratta dalla brochure Healthy Cooking - Made Easy del Ministero della Salute e dell'Agenzia austriaca per la salute e la sicurezza alimentare (AGES).
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