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Video: Peperoncino Con Tofu Affumicato - Ricette Salutari
2024 Autore: Wallace Forman | [email protected]. Ultima modifica: 2024-01-17 19:48
Peperoncino con tofu affumicato
Particolarmente consigliato per chi lavora!
Ingredienti per 2 persone:
1 cipolla
3 pomodori
½ peperone verde
1 peperoncino
1 cucchiaino di olio d'oliva
300 g di fagioli rossi (in scatola)
100 g di mais (in scatola)
200 g di tofu affumicato
sale, pepe
macinato cumino
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Preparazione:
-
Lavare e pulire le verdure. Pelare le cipolle e tagliarle a pezzi fini. Scottare brevemente i pomodori con
acqua calda, staccare la pelle e tagliarli a cubetti. Tritate anche la paprika e il peperoncino.
-
Scaldare l'olio in una casseruola rivestita, soffriggere la cipolla, i peperoncini, i peperoni e i pomodori e cuocere a fuoco lento per circa 10 minuti.
Aggiungere i fagioli, il mais e il tofu tagliato e condire con sale, pepe e semi di cumino.
ingredienti | Valori nutrizionali | ingredienti | Valori nutrizionali |
---|---|---|---|
Energia (kcal) | 425 | Fibra alimentare (g) | 17 ° |
Proteine (g) | 26th | Colesterolo (mg) | <1 |
Grasso (g) | 11 | "Zucchero" (g) | - |
Carboidrati (g) | 54 |
Questa ricetta è tratta dall'opuscolo Una corretta alimentazione nella vita quotidiana in ufficio del Ministero della Salute e dell'Agenzia austriaca per la salute e la sicurezza alimentare (AGES).
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